لماذا يستخدم العرب طحينة السمسم حتى يومنا هذا؟

المقدمة

تعد طحينة السمسم جزءاً لا يتجزأ من المطبخ العربي حيث تحمل في طياتها إرثاً عريقاً يعود إلى قرون مضت؛ فما السر وراء هذا الارتباط العميق والحب الكبير للطحينة بين العرب؟ ولماذا يستعملونها في الكثير من أطباقهم ومناسباتهم؟

القيمة الغذائية الغنية

لطالما أدرك العرب فوائد طحينة السمسم كغذاء غني بالعناصر الغذائية الأساسية ما جعلها عنصراً أساسياً في وجباتهم اليومية ونظام الغذاء الخاص بهم، وقاموا بدمجها باستخدام عدة طرق وخلطات كثيرة لإبرازها كطعم واضح في حياتهم ونمطها اليومي.

• التنوع في الاستخدام

تتميز طحينة السمسم بمرونتها في الطهي حيث تُستخدم في أطباق متعددة مثل الحمص والمتبل والحلويات ما يجعلها مكوناً متعدد الاستخدامات.

• إرث ثقافي عريق

يرتبط استخدام طحينة السمسم بتاريخ العرب وتراثهم الغني حيث كانت جزءاً من المأكولات التقليدية التي تعكس أصالة المطبخ العربي وعراقته وقدمه.

• فوائدها الصحية المذهلة

يقدر العرب الفوائد الصحية لطحينة السمسم ما دفعهم للاحتفاظ باستخدامها كمصدر طبيعي للطاقة والغذاء الصحي؛ وقاموا بدمجها ضمن وجباتهم بطرق عديدة مختلفة.

• جودة المنتج العربي

تشتهر الدول العربية بإنتاج طحينة سمسم عالية الجودة مثل: منتجات شركة سمسم التي تلتزم بأعلى معايير الجودة والابتكار من خلال انتقائها لأفضل البذور، أساليب الحصاد، التنقية، الطحن، استخراج الزيت، التغليف والتعبئة، والكثير الكثير من التفاصيل التي تضمن إنتاج أفخر أنواع الطحينة.

الخاتمة

لا عجب أن طحينة السمسم لا تزال حاضرة بقوة في المطبخ العربي فهي ليست مجرد غذاء بل جزء من الهوية والثقافة العربية الأصيلة وجزء لا يتجزأ من أجواء احتفالات العرب وأعيادهم وروتين حياتهم.

تعمل شركة سمسم بعزم وقوة كبيرين لإنتاج طحينة سمسم فاخرة من خلال اتباع أفضل أساليب زراعة الحبوب وتنقيتها وطحنها، بدءاً من البذرة وحتى استخراج الزيت وطحن السمسم لا تتوقف شركة سمسم عن كونها تنتج أفخر أنواع طحينة السمسم في الوطن العربي.